Des pizzas locales, bio, de saison
A quoi ressemblent les pizzas de chez Caramel et Compagnie ? En quoi se différencient-elles des autres ? Quel est leur coût ? Quels sont les à-cotés de la pizzeria ?
Nos pizzas en images
Une pizzeria focus : qualité et responsabilité
Dans la lignée de son approche de la restauration, Caramel et Compagnie produit des pizzas à partir de produits locaux, bio, de saison.
L’équipe réalise elle-même ses pates à partir de farine bretonne. Les coulis de tomate, fromages, huile d’olive sont bio. Et les légumes, de saison.
Cela procure plusieurs avantages au pizza de chez Caramel et Compagnie :
La Qualité :
à la fois au niveau de la
Pate
Utiliser de la farine locale permet d’obtenir une fraîcheur accrue tout en soutenant l’économie locale et les agriculteurs bio de Baie de Saint-Brieuc.
et de la
Garniture
Les ingrédients biologiques sont cultivés sans l’utilisation de pesticides ou d’engrais chimiques synthétiques. Cela peut entraîner une réduction des résidus de pesticides dans les aliments et une contribution positive à la santé globale.
La combinaison des deux donnent des produits à la saveur améliorée. Notamment parce que les ingrédients locaux et biologiques ont souvent des goûts plus prononcés en raison de méthodes de culture plus durables et de meilleures conditions de croissance.
Au-delà des qualités gustatives de ce type de pizzas, les choix de Caramel et Compagnie sont guidés par un souhait de promouvoir et s’inscrire dans la
Durabilité
Le fait de choisir des ingrédients locaux réduit l’empreinte carbone associée au transport des denrées alimentaires sur de longues distances. Cela contribue à la durabilité environnementale en minimisant les émissions de gaz à effet de serre.
Les pratiques agricoles biologiques favorisent la conservation des sols, la biodiversité et réduisent l’utilisation d’agents polluants, contribuant ainsi à la préservation de l’environnement.
Une pizzeria qui soutien à l’économie locale
En favorisant l’utilisation d’ingrédients locaux, nous soutenons l’économie locale et à la création d’emplois dans la bio.
Une pizzeria qui soutien les transitions de façon globale
Comme la plupart de nos clients nous sommes de plus en plus attentifs aux pratiques éthiques des entreprises. Le choix d’ingrédients locaux et biologiques est aussi un moyen de prendre une initiative responsable sur le plan social et environnemental.
En résumé, nos pizzas réalisées à partir de matières premières locales et biologiques offrent une expérience culinaire améliorée tout en répondant aux préoccupations croissantes de durabilité et de responsabilité sociale. En cela notre pizzeria est unique.
Carte de la pizzeria
L'avis des clients
Les à-côtés de la pizzeria
Caramel et Compagnie propose également :
- Des plats et desserts bio, locaux, de saison
- Quelques vins italiens comme des Lambrusco, excellent vin rouge pétillant
- Le tout dans une ambiance rétro – chic originale ou à emporter