Des pizzas locales, bio, de saison, bénéfiques pour la santé et l’économie locale

Une pizzeria focus sur la qualité et la responsabilité

Dans la lignée de son approche de la restauration, Caramel et Compagnie produit des pizzas à partir de produits locaux, bio, de saison.

L’équipe réalise elle-même ses pates à partir de farine bretonne. Les coulis de tomate, fromages, huile d’olive sont bio. Et les légumes, de saison.

Cela procure plusieurs avantages au pizza de chez Caramel et Compagnie :

La Qualité : 

à la fois au niveau de la

Pâte

Utiliser de la farine locale permet d’obtenir une fraîcheur accrue tout en soutenant l’économie locale et les agriculteurs bio de Baie de Saint-Brieuc.

et de la

Garniture

Les ingrédients biologiques sont cultivés sans l’utilisation de pesticides ou d’engrais chimiques synthétiques. Cela peut entraîner une réduction des résidus de pesticides dans les aliments et une contribution positive à la santé globale.

La combinaison des deux donnent des produits à la saveur améliorée. Notamment parce que les ingrédients locaux et biologiques ont souvent des goûts plus prononcés en raison de méthodes de culture plus durables et de meilleures conditions de croissance.

Au-delà des qualités gustatives de ce type de pizzas, les choix de Caramel et Compagnie sont guidés par un souhait de promouvoir et s’inscrire dans la 

Durabilité

Le fait de choisir des ingrédients locaux réduit l’empreinte carbone associée au transport des denrées alimentaires sur de longues distances. Cela contribue à la durabilité environnementale en minimisant les émissions de gaz à effet de serre.

Les pratiques agricoles biologiques favorisent la conservation des sols, la biodiversité et réduisent l’utilisation d’agents polluants, contribuant ainsi à la préservation de l’environnement.

Une pizzeria qui soutient l’économie locale 

En favorisant l’utilisation d’ingrédients locaux, nous soutenons l’économie locale et à la création d’emplois dans la bio.

Une pizzeria qui soutient les transitions de façon globale

Comme la plupart de nos clients nous sommes  de plus en plus attentifs aux pratiques éthiques des entreprises. Le choix d’ingrédients locaux et biologiques est aussi un moyen de prendre une initiative responsable sur le plan social et environnemental.

En résumé, nos pizzas réalisées à partir de matières premières locales et biologiques offrent une expérience culinaire améliorée tout en répondant aux préoccupations croissantes de durabilité et de responsabilité sociale. En cela notre pizzeria est unique.